et aux quoi???

Les agarics sont des champignons dont les lamelles, libres, sont roses lorsque le champignon est jeune, puis brun-noir à noires lorsqu'il vieillit. Certes... mais, jusqu'à présent, je n'ai pas vraiment souvenir d'avoir acheté des Agaricus bisporus. Pourtant c'est l'espèce de champignons vendus sous le nom de champignons de Paris.

Donc, vous l'aurez deviné, demain, au menu, les escalopes de volaille seront accompagnées de crème et de champignons de Paris. A bon entendeur.