Jeudi 11 février 2010
4
11
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/2010
22:14
He oui, ce vendredi, le chef vous prépare un
filet de cabillaud pané à sa façon
(si, -c'est décidemment une phrase que vous retrouvez souvent, produits frais obligent -, le marché le permet).
Par A la côte de Delme
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Lundi 8 février 2010
1
08
/02
/2010
22:46
et aux quoi???
Les
agarics sont des champignons dont les lamelles, libres, sont roses lorsque le champignon est jeune, puis brun-noir à noires lorsqu'il vieillit.
Certes... mais, jusqu'à présent, je n'ai pas vraiment souvenir d'avoir acheté des
Agaricus bisporus. Pourtant c'est l'espèce de champignons vendus sous le nom de
champignons de
Paris.
Donc,
vous l'aurez deviné, demain, au menu, les escalopes de volaille seront accompagnées de crème et de champignons de Paris. A bon entendeur.
Par A la côte de Delme
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Jeudi 4 février 2010
4
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/2010
22:51
Bombance, je trouve ce mot rigolo, n'est-ce pas? Pour moi, il était signe d'abondance, mais, après vérification, faire bombance signifie
faire un excellent repas,
faire bonne
chère comme le dit l
'encyclopédie de l'internaute.
L'introduction du menu de ce vendredi donnait, alors que j'associais bombance à abondance, "Comme Olivier avait prévu bombance ce jeudi, ceux qui ont raté le pot au feu de jeudi pourront encore se
rattraper vendredi!!".
Je corrige donc: "Venez donc manger à la côte de Delme, vous y ferez bombance avec
un pot au feu ou
une terrine de saumon au curry ce vendredi".
Mais que je vous rassure tout de suite, il n'y a certes pas que ce vendredi qu'on peut faire bombance chez nous!
Par A la côte de Delme
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Jeudi 28 janvier 2010
4
28
/01
/2010
22:00
donc au menu, il y aura de la
tête de veau
!
OUAIH!!! (bruit de foule)
Par contre, toutes les tables ont été réservées...
Oooohhh!! (bruit de foule déçue)
mais heureusement, vous pouvez déjà réserver pour le vendredi 26 février!
OUAIH!!! (bruit de foule rassurée)
PS Promis, je vais réfléchir à rajouter du son dans mes articles... ça devrait améliorer l'effet, non?
Par A la côte de Delme
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Mercredi 27 janvier 2010
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27
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22:51
alors Olivier va vous concocter un menu de circonstances...
Vous aurez au choix:
- un plat qui rappelle la Savoie pour ceux que la neige rend nostalgiques des journées de ski alpin
- un plat riche en calories pour ceux qui souhaitent se requinquer avant de ressortir affronter les intempéries
- un plat odorant et savoureux pour ceux qui veulent passer un bon moment en regardant la neige tomber (ou en l'attendant, sait-on jamais)
car ce jeudi, à la côte de Delme, ce sera
tartiflette!
Par A la côte de Delme
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