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Le café est ouvert du lundi au jeudi de 6h45 à 20h, le vendredi de 6h45 à 22h, le samedi de 7h30 à 13h puis 17h à 22h et le dimanche de 7h30 à 14h. Olivier vous prépare un plat du jour le midi en semaine et est à l'écoute de vos envies pour le soir ou le week-end.
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Dimanche 16 mai 2010 7 16 /05 /2010 22:23

Metz n'a pas réussi à remonter en première ligue... Heureusement donc que le centre Pompidou a ouvert ses portes ce week-end, cela aura au moins permis de parler d'autre chose...

 

Le site de la ville de Metz met en ligne des vidéos générées automatiquement avec des images prises, du même angle de vue, du centre Pompidou: sympa!

 

Que vous ayez envie de vous consoler, ou d'échanger vos impressions du week-end, au menu ce lundi, vous attend une cocotte de porc au chou rouge. Sympa!

Par A la côte de Delme - Publié dans : Actualités
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Jeudi 13 mai 2010 4 13 /05 /2010 22:04

seront au menu demain au restaurant la Côte de Delme. Un plat, certes basique, qu'Olivier a naturellement adapté à sa sauce (sans faire de jeu de mots...).

 

Pour les avertis, la recette du chef tient plus de la recette française qu'italienne.

Comment? Les français ont donc osé reprendre à leur compte cette recette de pâtes, pourtant au départ, d'origine italienne???

Et, oui, semble-t-il que nos amis italiens considèreraient comme un péché de mettre de la crème fraîche dans les pasta alla carbonara!

Personnellement, j'ai même du mal à imaginer ce que cette recette donnerait sans crème...

 

Oups, j'oubliais aussi de vous dire que nous sommes actuellement privés de ligne téléphonique. C'est bien ennuyeux et comptons sur la dilligence d'Orange pour que ceci soit de plus courte durée possible.

N'hésitez quand même pas à venir frapper à la porte!

Par A la côte de Delme - Publié dans : Menus
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Mardi 11 mai 2010 2 11 /05 /2010 22:28

Qui ? Le restaurant A la côte de Delme?

 

Certes oui, mais, ce mercredi marque également l'ouverture du centre Pompidou au public. Nul doûte qu'il y aura foule... Alors si vous préférez patienter encore quelques jours, vous pouvez opter pour la carbonade flamande du chef... (Ce n'est pas nous qui vous en tiendrons rigueur!)

 

En guise d'amuse-bouche, sympa cette vidéo trouvée sur le site du Répu, on y aperçoit pas mal de chefs d'oeuvre:

Pour les amateurs, il y en a toute une série jalonnant la construction du centre jusqu'à son inauguration, il y a même un micro-trottoir des badauds qui ont cherché (a priori en vain) à apercevoir notre président.

Par A la côte de Delme - Publié dans : Actualités
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Lundi 10 mai 2010 1 10 /05 /2010 22:43

Le volcan islandais (j'avoue avoir un peu de mal avec son petit nom Eyjafjallajökull) crache toujours ses cendres.

 

Si nos média préférés s'intéressent beaucoup aux aéroports, il faut reconnaître qu'ils ne parlent qu'assez peu de ce que donne la vie sur une île avec un ciel d'où tombent des cendres...

Mais, si vous vous sentez tout à coup ému par cette pensée, sachez que vous pouvez aider les agriculteurs islandais à nettoyer leurs champs des cendres, en .... achetant un petit bocal de ces mêmes cendres.. Si, Si! Je ne reprendrai pas le commentaire du journaliste de France Info (par qui j'ai eu ce tuyau): encore faut-il probablement ne pas être trop pressé vue la pagaille que continue à créer le volcan dans le ciel aérien...

 

Tiens au fait, sur cette même page islandaise, on y trouve le truc pour prononcer correctement le petit nom du volcan: [ay-ah-fjad-la-jo-kul]!

 

Rémilly c'est quand même plus facile à prononcer, et tartiflette, cela sonne pas mal non plus, n'est-ce pas?

Par A la côte de Delme - Publié dans : Actualités
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Dimanche 9 mai 2010 7 09 /05 /2010 22:46

Et reparti pour quoi?

 

  • Pour une semaine ensoleillée?
  • Pour une semaine européennement agitée?
  • Pour une semaine avec un ciel moins encombré?

 

Il faut dire que quand les avions revolent, cela fait assez feu d'artifices, si l'on se réfère à cette reconstruction réalisée par Itoworld à partir de données de Flightradar24.com (source: Libé).

Airspace Rebooted from ItoWorld on Vimeo.

 

Dans tous les cas, à la côte de Delme, c'est reparti pour une semaine gourmande. Venez donc en profiter!

 

Pour ce lundi, Olivier vous concoctera une surprise, en fonction des produits frais qu'il trouvera.

Par A la côte de Delme - Publié dans : Actualités
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Agenda

 

Cet été, pas de tête de veau, nous recommencerons le dernier vendredi de septembre

 

 

La Côte de Delme sera fermée pour nos congés annuels du samedi 31 juillet au dimanche 15 août 

 

 

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