Après de super cuisses de poulet farcies aujourd'hui, demain nous allons profiter des premières moules de bouchots.... et oui Moules Frites..
Nous vous espérons nombreux...
Nous espérons que nos quenelles de volailles égaillerons le climat. Une pluie continuelle nous a, en effet, fait rentrer dans l'automne. Vivement l'été indien....
Demain, nous pourrons déguster des mignons de porc panés au parmesan, soulignés d'une crème de poivron et accompagnés d'une purée maison.
Avec la brutale baisse des températures que nous connaissons depuis quelques jours, les raviolis semblent un plat approprié pour se requinquer.....
Nous n 'avons pas trouvé de moules, mais de beaux encornets, qui seront cuisinés à la Sétoise.
Cet été, pas de tête de veau, nous recommencerons le dernier vendredi de septembre
La Côte de Delme sera fermée pour nos congés annuels du samedi 31 juillet au dimanche 15 août
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